Полезности и секреты приготовления чая

Сегодня чаепитие – ежедневный ритуал каждого из нас. Это обязательный элемент праздничного застолья, дружеских посиделок, проявление симпатии и заботы, утешение в невзгодах. Каждый глоток согревает и приносит умиротворение. Разные сорта и способы приготовления позволяют подобрать уникальный напиток к любому событию. Большой выбор чая в интернет-магазине на https://ashaindia.ru/chay-i-napitki/chay/.
Чайный куст выращивают уже более 2000 лет. Изначально в Древнем Китае он использовался как лекарственное средство. Позже распространяясь по миру, он стал любимым напитком миллионов людей, но так и не потерял свои полезные свойства.
Полезные свойства чайного напитка
Чай варят, заваривают, и настаивают в зависимости от традиции и способа обработки чайного листа. В полученном напитке присутствует целый букет веществ, которые благотворно влияют на человеческий организм. На сегодняшний день выделяют около 300 химических соединений, но ученые считают, что идентифицированы еще не все. Среди известных больше всего:
- Теотанина – дубильное вещество, улучшающее пищеварительный процесс, нормализующее состояние ЖКТ, укрепляющее стенки сосудов, оказывающее противомикробное действие.
- Алкалоидов – теобромин, теофиллин, теин – оказывающих сосудорасширяющее и мочегонное действие.
- Белков и аминокислот: первые участвуют в формировании клеток и тканей, поддерживают обменные процессы; а вторые влияют на состояние нервной системы, регулируя умственную деятельность, настроение и сон.
- Витаминов Р, С, В1, В2, РР, А, К, Е.
- Органических кислот, в частности, щавелевая, лимонная, яблочная, янтарная, обеспечивающих пищевую и диетическую ценность чая.
- Соединений фтора, укрепляющих зубную эмаль.
- Цвет напитку, вкус и аромат обеспечивают биологические пигменты и эфирные масла.
Количество полезных веществ и их свойства зависят от сорта чайного листа, метода его обработки и способа приготовления напитка.
5 секретов приготовления чая
- Посуда. Для заваривания лучше всего подойдет фарфоровый чайник или чашка. Фарфор обеспечивает насыщенность аромата и полноту вкуса чая, а также снижает температуру готового напитка. Также можно использовать стеклянные приборы.
- Вода. Свежая вода без постороннего запаха и вкуса с минерализацией от 60 до 250 мг/л и pH 6-8 – подходящий вариант. Также важна температура ее нагрева: нужно вскипятить, но не прокипятить воду.
- Подготовьте посуду. Прогрейте чайник, в котором будете заваривать чай, ополосните его внутри теплой водой.
- Пропорция. Это дело вкуса, но пока вы не нашли свое соотношение чайного листа и воды придерживайтесь базовой пропорции – 1 грамм чая на каждые 15–50 миллилитров воды.
- Время. Напитку нужно настояться, продолжительность заваривания зависит от состава и типа сырья. Обычно это 4-7 минут.
Пресс-релизы - похожие новости

Услуги складского хранения: кому выгоден данный сервис
18:47 25.06.2022

Как и зачем продвигать сайт
18:12 25.06.2022
Умение шить: польза навыка и советы начинающим
16:03 25.06.2022
7 неожиданных фактов о французской автомобильной марке Renault
9:59 25.06.2022
Будет ли повышение зарплаты с 1 июля 2022 года в РФ
18:42 24.06.2022
«Ноттингем Форест» впервые за 23 года вышел в АПЛ
10:43 24.06.2022
Бизнес

Шоколадные подарки для бизнеса – универсальный презент для любого повода
16:13 25.06.2022
Заявка «Газпрома» на транзит в Европу через Украину на 21 июня 2022 года составила 41,4 млн куб. м
19:48 21.06.2022
НДПИ для «Газпрома» может вырасти осенью 2022 года, — СМИ
16:47 21.06.2022
Общество

С 23 мая в РФ семьи с детьми начнут получать выплаты от соцзащиты от 33 до 55 тыс. руб., правда или нет
14:56 22.05.2022
Заработные платы и пенсии с 1 июня 2022 года в РФ станут больше, — ПФР
12:38 16.05.2022
ПФР назвал категории пенсионеров, которым поднимут пенсии с 1 июня 2022 года
16:42 13.05.2022
Законодательство

Взыскание штрафов за нарушение ПДД с автомобилистов будет проходить в автоматическом режиме, — СМИ
22:40 24.06.2022
Будет ли повышение зарплаты с 1 июля 2022 года в РФ
18:42 24.06.2022
Заработные платы и пенсии с 1 июня 2022 года в РФ станут больше, — ПФР
12:38 16.05.2022
Ресурсы

Как выбрать металлические входные двери в квартиру: инструкция для новичков
10:33 23.06.2022
НДПИ для «Газпрома» может вырасти осенью 2022 года, — СМИ
16:47 21.06.2022
Авиабилеты могут подорожать летом 2022, — эксперты
19:47 27.05.2022
Экономика

НДПИ для «Газпрома» может вырасти осенью 2022 года, — СМИ
16:47 21.06.2022
Экономисты перечислили последствия возможного дефолта для россиян
13:34 27.05.2022
Силуанов сообщил, будет ли объявлен дефолт в России 25-27 мая 2022 года
23:40 20.05.2022
Рассылка
Подпишитесь на нашу рассылку, и мы будем присылать вам самую важную информацию в конце дня.