Рынок мяса замороженного: хорошие итоги

За прошлый год на российском рынке мяса замороженного произошло определенное падение темпов производства. Было произведено продукта в объеме 1,2 миллиона тонн, а снижение зафиксировано на 20%. Из общего объема на замороженную птицу пришлось 45%, свинину – 30%, а на говядину – 20%.
Сосредоточение производства
Лидерские позиции в этом вопросе занимает Центральный Федеральный округ – 50% или 512,3 тысячи тонн. За ним идет Поволжский Федеральный округ – 17%, далее – Северо-Западный и Северный Федеральные округа по 9% и 8,5% соответственно.
Основными отечественными производителями замороженной продукции, следуя обзору рынка мяса замороженного по ссылке: https://alto-group.ru/otchot/rossija/4000-rynok-mjasa-zamorozhennogo-v-rossii-tekuschaja-situacija-i-prognoz-2021-2025-gg.html, являются:
- ОАО ПАВЛОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ.
- ООО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМПЛЕКС КУБАНЬ.
- ООО ТИМАШЕВСКМЯСОПРОДУКТ.
- ООО КУБАНСКИЙ БЕКОН.
- ООО ВЯТСКИЙ МЯСНОЙ СТАНДАРТ.
- ООО ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ.
- ООО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ МЯСТОРГ.
Акценты рынка
Эксперты утверждают, что за прошлый год самым дорогим видом замороженной продукции стала говядина при средней отпускной цене в 400 рублей за килограмм. Средние темпы роста данного сегмента держались на отметке 8%, а свинина замороженная показывала однозначный спад, процент которой составил 15%.
Но лидером продаж стало мясо птицы, причем спросом пользуются тушки – 91%, а прочий процент – субпродукты птицы. Здесь стоит выделить такие предприятия, как: Агрос – Ставропольский бройлер, Элинар – Бройлер, Вестимпекс, Черкизово – Куриное царство.
Основными производителями свинины являются крестьянские фермерские хозяйства, сельхозорганизации, личные подсобные хозяйства, индивидуальные предприниматели. В общем они составляют 45% от общего объема. Показатели производительности товарных организаций значительно упали – менее 40%.
Сокращение импортных поставок
Анализ рынка мяса замороженного в России выявил, что за последние несколько лет в импортных поставках наблюдалась неоднозначная динамика. Но за прошлый год импорт снизился на 1%. Основные импортные контракты были заключены с Бразилией – 493,3 миллиона долларов, Парагваем – 315,7 миллионов долларов, Беларусью – 182,6 миллионов долларов. Основная отгрузка импортной продукции шла в Санкт – Петербург – 30%, в Москву – 25%, в Приморье – 15%. В целом объемы импортной продукции не превышают отметки в 7%. Если разбирать структуру, то она выглядит так: субпродукты и говядина – 60%, свинина – 3%, курица – 41%.
Рост экспорта
Судя по исследованию импорта и экспорта мяса крупного рогатого скота, замороженного в России, за прошлый год экспорт значительно увеличился в сравнении с прошлым 2019 годом и составил 100%. Активные поставки шли в Китай – 154,0 миллиона долларов, в Казахстан – 41,0 миллионов долларов, на Украину – 30, 9 миллионов долларов. Именно на эти три страны приходится почти 90% экспортных поставок. В основном – это свинина. Причем кускового продукта поставили в объеме 44%, свиных субпродуктов – 30%, полутуши – 20%, а шпик – 3%. 75% пришлось на экспорт птицы в эти же страны. Из них: 95% — курица, 4% — индейка, 1% — иные виды мяса. Контракты были заключены со Ставропольем – 33%, Москвой – 19%, Брянском – 9%. Экспортировали больше всего птицы, далее идет свинина и говядина.
Конечно, мясо свиней и коров считается продуктом с длительным сроком окупаемости. А потому в данной ситуации в удобном положении всегда находятся производители полуфабрикатов – сосисок, котлет, пельменей. И те производители, которые импортируют уже готовый продукт. Поэтому правительство дало ход программе импортозамещения, начало выдавать субсидии фермерам и прочим производителям.
В дальнейшем предполагается, что импортные поставки постепенно будут снижаться, а внутреннее производство увеличится. Также Россия будет искать новые ниши за пределами страны.
Источник: https://alto-group.ru
Пресс-релизы - похожие новости

В магазинах РФ рекордно подешевел iPhone 13 Pro
13:49 07.08.2022
Рефинансирование ипотеки: способ не потерять жилье и уйти в плюс
20:59 05.08.2022
Какие коммунальные услуги нельзя отключать за долги
20:52 05.08.2022
Путинские 10 тысяч рублей к школе в августе 2022 года будут или нет
18:40 04.08.2022
Против Тайваня власти Китая ввели санкции
17:10 04.08.2022
Бизнес

Автокомпании активно покидают рынок России, какие еще уйдут в 2022 году
16:00 06.08.2022
В рамках импортозамещения в 2022 году компания Сoca-Сola покинет РФ
12:43 04.08.2022
Долгие переговоры и обращение в суд: Костюкевич рассказал о покупке российских активов Holcim
18:48 01.08.2022
Общество

Россиян предупредили о мошеннической схеме «сотрудников Озон»
22:52 07.08.2022
Путинские 10 тысяч рублей к школе в августе 2022 года будут или нет
18:40 04.08.2022
Эксперты рассказали, как чаще всего обманывают отечественных туристов на курортах России
21:57 02.08.2022
Законодательство

В Великобритании впервые в истории может пройти суд с участием Ватикана, — СМИ
21:16 07.08.2022
Каким водителям РФ стоит обязательно заменить удостоверения до 2025 года
10:10 05.08.2022
Что известно о надбавке за трудовой стаж в 3 200 рублей
20:08 02.08.2022
Ресурсы

Каким водителям РФ стоит обязательно заменить удостоверения до 2025 года
10:10 05.08.2022
Мировой энергорынок может измениться из-за взрывов на газовых терминалах США, — СМИ
1:50 24.07.2022
О чем расскажет цвет дыма из выхлопной трубы?
11:15 20.07.2022
Экономика

НДПИ для «Газпрома» может вырасти осенью 2022 года, — СМИ
16:47 21.06.2022
Экономисты перечислили последствия возможного дефолта для россиян
13:34 27.05.2022
Силуанов сообщил, будет ли объявлен дефолт в России 25-27 мая 2022 года
23:40 20.05.2022
Рассылка
Подпишитесь на нашу рассылку, и мы будем присылать вам самую важную информацию в конце дня.