Рынок мяса замороженного: хорошие итоги
За прошлый год на российском рынке мяса замороженного произошло определенное падение темпов производства. Было произведено продукта в объеме 1,2 миллиона тонн, а снижение зафиксировано на 20%. Из общего объема на замороженную птицу пришлось 45%, свинину – 30%, а на говядину – 20%.
Сосредоточение производства
Лидерские позиции в этом вопросе занимает Центральный Федеральный округ – 50% или 512,3 тысячи тонн. За ним идет Поволжский Федеральный округ – 17%, далее – Северо-Западный и Северный Федеральные округа по 9% и 8,5% соответственно.
Основными отечественными производителями замороженной продукции, следуя обзору рынка мяса замороженного по ссылке: https://alto-group.ru/otchot/rossija/4000-rynok-mjasa-zamorozhennogo-v-rossii-tekuschaja-situacija-i-prognoz-2021-2025-gg.html, являются:
- ОАО ПАВЛОВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ.
- ООО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ КОМПЛЕКС КУБАНЬ.
- ООО ТИМАШЕВСКМЯСОПРОДУКТ.
- ООО КУБАНСКИЙ БЕКОН.
- ООО ВЯТСКИЙ МЯСНОЙ СТАНДАРТ.
- ООО ЕМЕЛЬЯНОВСКИЕ ВКУСНЯШКИ.
- ООО МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ МЯСТОРГ.
Акценты рынка
Эксперты утверждают, что за прошлый год самым дорогим видом замороженной продукции стала говядина при средней отпускной цене в 400 рублей за килограмм. Средние темпы роста данного сегмента держались на отметке 8%, а свинина замороженная показывала однозначный спад, процент которой составил 15%.
Но лидером продаж стало мясо птицы, причем спросом пользуются тушки – 91%, а прочий процент – субпродукты птицы. Здесь стоит выделить такие предприятия, как: Агрос – Ставропольский бройлер, Элинар – Бройлер, Вестимпекс, Черкизово – Куриное царство.
Основными производителями свинины являются крестьянские фермерские хозяйства, сельхозорганизации, личные подсобные хозяйства, индивидуальные предприниматели. В общем они составляют 45% от общего объема. Показатели производительности товарных организаций значительно упали – менее 40%.
Сокращение импортных поставок
Анализ рынка мяса замороженного в России выявил, что за последние несколько лет в импортных поставках наблюдалась неоднозначная динамика. Но за прошлый год импорт снизился на 1%. Основные импортные контракты были заключены с Бразилией – 493,3 миллиона долларов, Парагваем – 315,7 миллионов долларов, Беларусью – 182,6 миллионов долларов. Основная отгрузка импортной продукции шла в Санкт – Петербург – 30%, в Москву – 25%, в Приморье – 15%. В целом объемы импортной продукции не превышают отметки в 7%. Если разбирать структуру, то она выглядит так: субпродукты и говядина – 60%, свинина – 3%, курица – 41%.
Рост экспорта
Судя по исследованию импорта и экспорта мяса крупного рогатого скота, замороженного в России, за прошлый год экспорт значительно увеличился в сравнении с прошлым 2019 годом и составил 100%. Активные поставки шли в Китай – 154,0 миллиона долларов, в Казахстан – 41,0 миллионов долларов, на Украину – 30, 9 миллионов долларов. Именно на эти три страны приходится почти 90% экспортных поставок. В основном – это свинина. Причем кускового продукта поставили в объеме 44%, свиных субпродуктов – 30%, полутуши – 20%, а шпик – 3%. 75% пришлось на экспорт птицы в эти же страны. Из них: 95% — курица, 4% — индейка, 1% — иные виды мяса. Контракты были заключены со Ставропольем – 33%, Москвой – 19%, Брянском – 9%. Экспортировали больше всего птицы, далее идет свинина и говядина.
Конечно, мясо свиней и коров считается продуктом с длительным сроком окупаемости. А потому в данной ситуации в удобном положении всегда находятся производители полуфабрикатов – сосисок, котлет, пельменей. И те производители, которые импортируют уже готовый продукт. Поэтому правительство дало ход программе импортозамещения, начало выдавать субсидии фермерам и прочим производителям.
В дальнейшем предполагается, что импортные поставки постепенно будут снижаться, а внутреннее производство увеличится. Также Россия будет искать новые ниши за пределами страны.
Источник: https://alto-group.ru
Пресс-релизы - похожие новости
Пенсии некоторых категорий пенсионеров выросли в РФ, — эксперт
5:45 05.05.2024
Диван Еврокнижка — плюсы и минусы
12:26 03.05.2024
Работа аэропортов на юге России: когда заработают в 2024 году
7:15 03.05.2024
Бизнес
«Бронка Групп»: многопрофильный холдинг, формирующий современную экономику России
8:28 05.05.2024
Мир ждут рекордные цены на золото из-за инфляции в США, — эксперт
0:15 05.05.2024
Когда посылка: График работы СДЭК, OZON, Wildberries на майские праздники 2024 года
2:45 04.05.2024
Общество
Пенсии некоторых категорий пенсионеров выросли в РФ, — эксперт
5:45 05.05.2024
Стоимость доллара США не вернется к 70 рублям по ряду причин, — экономист
3:50 05.05.2024
Мир ждут рекордные цены на золото из-за инфляции в США, — эксперт
0:15 05.05.2024
Законодательство
Пенсии некоторых категорий пенсионеров выросли в РФ, — эксперт
5:45 05.05.2024
Президент Путин подписал закон о повышенной оплате за сверхурочную работу в стране: что это значит
0:00 04.05.2024
Россия наконец-то «пробует» четырехдневку: Когда у россиян будет лишний выходной?
3:00 02.05.2024
Ресурсы
Сделки с Россией помогли нам избежать серьезного кризиса, — глава Минэнерго Турции
5:15 02.05.2024
Особенности использования самоходных мульчеров
14:12 28.04.2024
Вице-премьер Хуснуллин заверил о сохранении ипотеки в новых регионах и на Дальнем Востоке
0:15 27.04.2024
Рассылка
Подпишитесь на нашу рассылку, и мы будем присылать вам самую важную информацию в конце дня.