Оливье под угрозой: Роскачество раскрывает тайны популярной колбасы

Недавнее исследование, проведенное Роскачеством, выявило недостатки в одной из самых популярных и доступных колбас на российском рынке. Эти результаты ставят под сомнение целесообразность ее покупки, несмотря на то что ранее этот продукт пользовался большой любовью среди потребителей. Об этом пишет budgetrf.ru

Оливье с сюрпризом: Роскачество нашло проблемы в самой дешевой колбасе

Лишние ингредиенты в составе колбасы:

1. Наличие крахмала. Крахмал используется как дешевый наполнитель, который может разбавлять мясной компонент, снижая общую питательную ценность продукта.

2. Использование механически обваленного мяса (МОМ). МОМ получают из остатков мяса, костей и хрящей, что значительно ухудшает пищевую ценность колбасы и может негативно сказаться на здоровье потребителей.

3. Превышение допустимого содержания соли. Высокое содержание соли может привести к различным заболеваниям, таким как гипертония, и негативно сказывается на общем состоянии организма.

4. Низкое содержание мяса. В некоторых образцах колбасы мясной компонент составляет всего 50%, что является нарушением установленных стандартов ГОСТ и вызывает сомнения в качестве продукта.

5. Наличие сои. Соя используется как дешевый растительный белок, заменяющий мясо, что снижает общую питательную ценность колбасы и может вызвать аллергические реакции у некоторых людей.

6. Повышенное содержание влаги. Избыток влаги в колбасе делает ее рыхлой и невкусной, что ухудшает потребительские качества продукта и вызывает недовольство у покупателей.

Самая лучшая и самая плохая колбаса в России

Роскачество провело проверку различных видов колбасы и выявило, что самой некачественной оказалась «Краковская» колбаса от ООО «Мясокомбинат Клинский». В ней были обнаружены все перечисленные недостатки, что вызывает серьезные сомнения в ее качестве. Также в колбасе «Губернской мясной компании» был найден антибиотик, что является недопустимым. В колбасе «Велком» эксперты обнаружили низкокачественные субпродукты и сухожилия, а в популярной «Докторской» колбасе были найдены следы каррагинана и крахмала, что также не соответствует нормам. В то же время, самой качественной колбасой была признана «Краковская» от ООО «Дымов», которая полностью соответствовала требованиям ГОСТа и не содержала посторонних добавок.

Роскачество дает рекомендации потребителям, чтобы помочь им правильно выбирать колбасу. При выборе этого продукта стоит обратить внимание на несколько ключевых факторов.

• Во-первых, важно изучить состав колбасы. Рекомендуется избегать продуктов, содержащих крахмал, мясные обрабатывающие материалы (МОМ) и сою, так как это может указывать на низкое качество.
• Во-вторых, стоит учитывать количество мяса в колбасе. Оптимальным считается содержание мяса не менее 70%. Это гарантирует, что продукт будет более натуральным и полезным.
• В-третьих, следует обратить внимание на содержание соли. Для колбасы оптимальным уровнем является не более 2% соли, что поможет избежать избыточного употребления натрия.

Кроме того, для повышения безопасности своего выбора, потребителям рекомендуется отдавать предпочтение продукции известных и проверенных производителей, что снижает риск приобретения низкокачественного товара.