Лидер удорожания: стало известно, насколько подорожает мясо индейки в РФ

Крупный производитель мяса планирует с сентября 2023-го повысить отпускные цены на продукцию из индейки. В рознице это мясо стоит дороже курицы и свинины, а рост спроса на нее в стране замедляется. Отметим, что лидером удорожания на прилавках среди мяса ранее стала курятина — она подорожала на 11,4% с конца 2022 года. Пишет новостной портал БюджетРФ.
Насколько подорожает мясо индейки в России
Крупный производитель мяса «Черкизово» уведомил торговые сети, что с 4 сентября повысит цены на продукцию из индейки под своими брендами и собственными торговыми марками сетей в среднем на 6,5%. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на уведомления директора «ТД Черкизово» Олега Закова.
В «Черкизово» отказались от комментариев. В Минсельхозе признали, что на ценовую динамику индейки влияют производственные издержки и фактор сезонности. В письме партнерам необходимость повышения цен объясняется увеличением вдвое расходов на переработку индейки. Процесс стал дороже из-за ухода из России ряда производителей запчастей и оборудования для переработки. На 19% выросла стоимость инкубационных яиц, на 10% — транспортных услуг, на 20% — упаковочных материалов.
Повышение цен с сентября покрывает только часть роста себестоимости, отмечается в письме «Черкизово». «Черкизово» с брендом «Пава-Пава» занимает второе место в России по производству индейки. В 2022 году компания выпустила 80 500 тонн продукции в убойном весе, по данным Agrifood Strategies и Национальной ассоциации производителей индейки. «Черкизово» также производит колбасные изделия, куриное мясо, свинину. Первое место по выпуску индейки занимает ГК «Дамате» с 215 500 тонн за 2022 год.
По данным Росстата, лидером удорожания среди мяса стала курятина, средние розничные цены на которую с декабря 2022 года выросли на 11,42%, до 196,93 рубля за 1 кг. Свинина подорожала на 3,04%, до 308,38 рубля за 1 кг. Индейка в июне стоила в среднем 446,61 рубля за 1 кг. Отпускные цены на мясо индейки у производителей в среднем находятся на уровне 320–340 рублей за 1 кг филе бедра и грудки.
Индюшатина, свинина и курятина — кто лидер
Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев отметил, что динамику сегмента можно оценивать только относительно курицы и свинины, цены на которые увеличились к августу 2023 года в общей сложности на 30%. Цены на филе бедра и грудки индейки выросли за год в среднем на 10–12%, сказал собеседник.
Источники в отрасли утверждают, что речь идет о росте цен до 20% за год. Дополнительным фактором для повышения цен могли быть «проблемы с сохранностью поголовья индейки на некоторых предприятиях», добавили собеседники.
В первом полугодии производство мяса индейки в России в целом выросло на 7–8% год к году, до 219 800 —221 800 тонн, по предварительным данным Agrifood Strategies. По словам Давлеева, спрос на индейку как на альтернативу курице и говядине в России увеличивается. Выпуск говядины и баранины при этом не растет, а на рынке куриного мяса «присутствует небольшой дефицит», добавил эксперт.
Темпы роста потребления индейки в РФ начали замедляться и в дальнейшем вряд ли будут превышать 3–5% в год из-за ограниченного повышения доходов населения, считает директор «Яков и партнеры» Олег Шендерюк. В Минсельхозе РФ отмечают, что потребление этого мяса стабильно растет.
За последние пять лет Россия поднялась с седьмого на второе место по производству индейки в мире, а выпуск продукции вырос почти вдвое, напомнили в министерстве.
Общество - похожие новости

Идеальная квартира в Дзержинске: Лучшие районы и советы по выбору
22:14 24.09.2023
Цифровой паспорт в РФ: Путин подписал новый указ
12:45 22.09.2023
Программа для сканера штрих-кодов
21:18 21.09.2023
Срочный займ в СПб: ваша финансовая опора
20:54 21.09.2023
Блоки такелажные: мастерство преобразования силы
13:17 21.09.2023
Бизнес

Программа для сканера штрих-кодов
21:18 21.09.2023
Производство наклеек на заказ: творческое решение для бизнеса и хобби
14:55 18.09.2023
Гидравлические тележки: как выбрать правильные колеса
8:43 12.09.2023
Общество

Россиянам улучшат условия погашения просроченных кредитов, — СМИ
12:10 25.09.2023
Покупай с выгодой: эксперты рассказали, в какую недвижимость выгоднее инвестировать и сколько можно заработать в 2023 году
22:00 22.09.2023
В России власти с 1 октября повысят социальные выплаты: кто станет получать больше и как изменятся суммы начислений
16:15 22.09.2023
Законодательство

Цифровой паспорт в РФ: Путин подписал новый указ
12:45 22.09.2023
Условия погашения просроченных кредитов в России скоро улучшат, — пресса
16:56 21.09.2023
Льготная ипотека для учителей РФ продлена, — СМИ
17:45 18.09.2023
Ресурсы

Идеальная квартира в Дзержинске: Лучшие районы и советы по выбору
22:14 24.09.2023
Покупай с выгодой: эксперты рассказали, в какую недвижимость выгоднее инвестировать и сколько можно заработать в 2023 году
22:00 22.09.2023
Блоки такелажные: мастерство преобразования силы
13:17 21.09.2023
Рассылка
Подпишитесь на нашу рассылку, и мы будем присылать вам самую важную информацию в конце дня.